11-10-2007
Beijing Rundschau
In fünf Schritten zu gesunden Lebensmitteln
Lan Xinzhen
Das Problem der Lebensmittelsicherheit wird nicht nur auf der Ebene der Gesetzgebung und der Verwaltung angegangen. Es sind eine Reihe von Maßnahmen ergriffen worden, die dazu beitragen sollen, Gesetzesverstöße zu bestrafen und strengere Standards durchzusetzen.
Chinesische Ausfuhrgüter sind wegen „Qualitätsproblemen“ ins Rampenlicht der Öffentlichkeit geraten. Als bedeutender Lebensmittelexporteur legt China großen Wert auf Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln. Die chinesische Regierung ist gewillt, strengere Maßnahmen zu ergreifen, um die Qualität der ausgeführten Lebensmittel zu erhöhen und deren Sicherheit zu garantieren.
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Nach einer Welle kritischer Berichterstattung brachte am 10. Juli eine Pressekonferenz die meisten der für die Lebensmittelkontrolle verantwortlichen Behörden Chinas an einen Tisch. Die Behördenvertreter haben die bestehenden Probleme offen zugegeben und im Anschluss daran Lösungswege skizziert.
„Als ein Entwicklungsland hat China spät und auf schwacher Grundlage mit der Arznei- und Lebensmittelüberwachung begonnen“, sagte Yan Jiangying, Pressesprecherin der Staatlichen Verwaltung für Lebens- und Arzneimittel (SFDA). „Deshalb ist die Lage nicht zufriedenstellend.“
Li Yuanping, Direktor des Büros für Sicherheit von Import- und Exportlebensmitteln bei der Staatlichen Hauptverwaltung für Qualitätskontrolle, Überprüfung und Quarantäne (AQSIQ), sagte, dass die allermeisten Ausfuhrgüter zweifellos den Standards gewachsen sind, weil China beim Lebensmittelexport strengen Regeln folgt.
China hat eine ganze Reihe von Bestimmungen, Gesetzen und Vorschriften bezüglich der Produktqualität und Lebensmittelsicherheit erlassen. Es gibt 11 Gesetze und 17 Vorschriften in Bezug auf Lebensmittelsicherheit sowie ungefähr 100 von verschiedenen Ministerien entworfene Bestimmungen. Zugleich folgt China einem strengen Verwaltungsmechanismus, damit der gesamte Verlauf der Produktionskette überwacht werden kann: vom Bauernhof - oder Einrichtungen der Massentierhaltung - bis zu Verpackung und Versand.
Lin Wei, stellvertretender Direktor des Büros für Sicherheit von Import- und Exportlebensmitteln bei der AQAIQ, sagte, dass die aus China ausgeführten Lebensmittel, die den Anforderungen der Importeure entsprechen, einem strengen Kontrollverfahren unterliegen, das aus fünf Stufen besteht:
