Rund 50 populäre lokale Restaurants werden kurzzeitig Stände in einem Einkaufszentrum im Shanghaier Bezirk Putuo während des jährlichen Shopping-Festivals der Stadt eröffnen, das am Freitag beginnt. Das kulinarische Fest wird es Bewohnern ermöglichen, eine Kostprobe von lokalen Restaurants an einem einzigen Ort ohne Warteschlangen zu bekommen, wie die Bezirksregierung sagte. Zu den ausgewählten Restaurants gehören das bekannte Ada Scallion Pancake und Erguang Wonton, vor denen normalerweise lange Warteschlangen sind. Der Besitzer des Ada Scallion-Standes Wu Gencun, oder Ada, macht seine Pfannkuchen seit 30 Jahren. In sein Restaurant sind schon zahlreiche Expats wie auch ausländische Touristen als Gäste gekommen, nachdem BBC ihn für eine Dokumentation mit dem Titel “Taste of Shanghai” interviewt hatte. Das Erguang Wonton ist ein Shanghaier Restaurant, das für seine kalten Teigtaschen berühmt ist.
Die Essensstände werden ab Freitag bis zum 17. September von 16 Uhr bis 22 Uhr im Dachgarten der 5. Etage der Global Harbor Mall auf der Zhongshan Road North geöffnet sein, wo am Freitag die Eröffnungszeremonie für das Shopping-Festival unter dem Shanghaier Tourismusfestival 2017 veranstaltet wird. Das kulinarische Fest habe das Ziel, die authentischsten, beliebtesten und klassischsten lokalen Geschmäcker für Stadt-Gourmets zu vereinen, so Ye Kai, Geschäftsführer des Einkaufszentrums. “Das ganze Essen muss vor Ort gekocht werden, um Frische und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten“, erklärt Ye. Die Aufsicht des Bezirks für Lebensmittel und Medikamente wie auch die Verwaltung des Einkaufszentrums würden gewährleisten, dass alle ausgewählten Restaurants die notwendigen Zertifikate und Geschäftslizenzen hätten. Da voraussichtlich sehr viele Feinschmecker zu dem Fest kommen, wird das Einkaufszentrum 50 Sicherheitsleute stellen, nämlich einen pro Stand, um die Ordnung und Sicherheit während des zehntägigen Fests zu wahren. Wenn sehr viele Besucher zu dem Fest kommen, werden die Stände bis Mitternacht offen sein, so Ye. Das Event sei Teil eines Versuchsprojekts der Bezirksregierung, um die Öffnungszeiten der Einkaufszentren zu verlängern und so die jüngere Generation anzuziehen, die das Nachtleben mag, erklärte Luo Gaofei, der Vize-Direktor der Handelskommission des Bezirks.
